2017 - Заснування
Заснування соціального проєкту CultFood Євгеном Клопотенком. Старт проєкту з покращення культури здорового харчування у навчальних закладах.
Їжа змінює світ.Ми змінюємо культуру харчування.
Наша команда
Ми — команда змінотворців, які вірять, що здорова нація починається з того, що ми щодня їмо. Тому для нас правильне харчування це не лише про продукти, а й про можливості росту, розвитку, успіху та змін.
Ми об’єднали досвід фахівців із різних сфер, щоб діяти максимально ефективно і всеохопно, створювати практичні рішення, які справді працюють. Від просвітницьких програм до покращення освіти в кулінарній сфері — ми допомагаємо робити здоровий вибір простим і доступним.
Наша мета не просто розв'язувати окремі проблеми, натомість будувати довготривалі зміни. Ми співпрацюємо з партнерами, об’єднуємо зусилля дуже різних людей і організацій, масштабуємо перспективні ініціативи, щоб разом формувати здорове майбутнє.
Євген Клопотенко
Голова громадської організації “Культ Фуд”
Український шеф-кухар, креативний підприємець і громадський діяч, який зробив їжу інструментом змін. Він не просто готує, він переосмислює смаки України, відкриває їх світові та формує культуру харчування нового покоління.
Разом лупаємо цю скелю.
Євген Клопотенко
Місія, візія та цінності
Місія
Виховання здорової нації українців через вдосконалення культури харчування та формування професійних кадрів у сфері кулінарії.
Візія
Ми хочемо жити в Україні, де здорове харчування є доступним для кожного, де люди розуміють та свідомо обирають його, де всі знають, що це основа фізичного та ментального здоровʼя. А ще ми віримо, що в тій майбутній Україні здорове харчування вважатиметься смачним і доступним.
Ми також прагнемо майбутнього, де професійно-технічна освіта кухаря є престижною, а навчальні заклади готують висококласних спеціалістів, котрі мають мотивацію та можливість професійної реалізації в цій сфері.Цінності
- Соціальна відповідальність
Ми відчуваємо відповідальність як перед суспільством сьогодення, так і перед майбутніми поколіннями. Тому ми робимо зміни не лише заради змін, ми прагнемо вирішити соціально важливі проблеми, підтримати вразливі групи населення. Наші дії мають конкретний, вимірюваний ефект, а також довгостроковий вплив. - Системність, комплексність та інноваційність
Ми підходимо до змін стратегічно, охоплюючи різні сфери діяльності. Таким чином ми реалізуємо справді стійкі рішення, котрі мають багато опор і врешті перетворюються в цілісні довговічні системи. До того ж ми відкриті до нових ідей та постійно впроваджуємо інноваційні підходи, які сприяють розвитку та комунікують із різними поколіннями. - Професіоналізм та розвиток
Ми працюємо етично та ефективно, маємо високі стандарти роботи та завжди думаємо про те, чи можемо ми бути прикладом. Навчання та вдосконалення живуть з нами на постійній основі.
Наша історія
CultFood – це соціальний проєкт, заснований у 2017 році шеф-кухарем і кулінарним експертом Євгеном Клопотенком для зміни культури харчування в Україні.
Спочатку проєкт існував як невелика ініціативна група, яка у 2021 році перетворилася на громадську організацію.
У 2023 році організація отримала свою назву – "КУЛЬТ ФУД".
Усе почалося зі шкільного харчування. Офіційно, меню не відповідало сучасним потребам дітей, на ділі – воно було застарілим і несмачним і викликало в дітей негативні емоції та небажання йти в їдальню. Тому, отримавши грантову підтримку, ми розробили збірник зі 110 збалансованих і справді смачних страв для шкільних їдалень.
У 2020 році, за ініціативи першої леді Олени Зеленської, реформа шкільного харчування вийшла на державний рівень. Тож команда CultFood стала частиною робочої групи, яка розширила діяльність зі збірника, на всеукраїнські комплексні зміни:
- Навчання кухарів
- Розробка навчальних матеріалів
- Інформаційні кампанії про здорове харчування.
Натепер наша діяльність вийшла за межі реформи шкільного харчування. Ми комплексно працюємо над:
- Популяризацією здорового харчування серед дітей і молоді;
- Кулінарною терапією для відновлення ментального здоров’я дітей у поєднанні з роботою психологів;
- Реформуванням професійно-технічної освіти у сфері кулінарії та підвищенням її престижу серед підлітків.
У 2024 році ми суттєво розширили нашу діяльність у сфері професійно-технічної освіти та підготовки фахівців, над чим активно працюємо і зараз.
Відкритість і підзвітність
Більшість наших проєктів завершуються зовнішніми незалежними аудитами, проведеними акредитованими аудиторськими компаніями згідно з вимогами донорів.
Ми дотримуємось принципу повної відкритості, тому результати аудитів ми розміщуємо безпосередньо на сторінках відповідних проєктів.
Ознайомитись із результатами аудитів можна в розділі Наші проєкти, відкривши сторінку кожного завершеного напряму.
Усі наші проєкти фінансуються прозоро. Ми вдячні кожному партнеру, який інвестує у позитивні зміни.Щороку ми фіксуємо не лише витрати, але й вплив нашої діяльності. Пропонуємо вам подивитися, що ми встигли реалізувати.
Усі наші проєкти фінансуються прозоро. Ми вдячні кожному партнеру, який інвестує у позитивні зміни.Щороку ми фіксуємо не лише витрати, але й вплив нашої діяльності. Пропонуємо вам подивитися, що ми встигли реалізувати.
Усі наші проєкти фінансуються прозоро. Ми вдячні кожному партнеру, який інвестує у позитивні зміни.Щороку ми фіксуємо не лише витрати, але й вплив нашої діяльності. Пропонуємо вам подивитися, що ми встигли реалізувати.
Хочеш стати частиною змін?
Маєш ідеї, хочеш співпрацювати або підтримати нашу місію? Напиши нам - разом зробимо більше!
Обговорити співпрацю
